Azala

Sinopsia

Basque CulinaryCenterren, abangoardia gastronomikoa ikasten ari diren mundu osokozenbait ikaslek iraganera bidaiatuko dute, Bihar dok 13 menuasortzeko. Bidaian, 1966ko Euskal Herrira joango dira, eta hortikabiatuta, kulturaren alorrean dena aldatu zuen hamarkada ezagutukodute. Bost ekitaldi bereziren bitartez, Gaur, Ez dok amairu etaEuskal sukaldaritza berria (BCCren aita espirituala) mugimenduakezagutuko ditugu. Ekitaldi horiek barneratu ostean, lidergoak banatu,eta menu gastronomiko bat sortu beharko dute. Dokumentalean, ikasleenbegien eta ekitaldien bidez, mugimenduok euskal gizartean zergarrantzi izan zuten ezagutuko dugu. Halaber, nola jarraitu dutensukaldariek ere sortze-prozesua gauzatzen. Azkenik, sukaldari gazteekegindako "Bihar dok amairu" menua dastatzeko antolatuko denbazkarian, euskal kulturaren aurpegi adierazgarrienak egongo dira,artista eta musika berriekin baturik. Sinbolikoki, belaunaldi batekberriari ateak irekiko dizkio.

Fitxa Teknikoa

Zuzendaria: Ander Iriarte, , Aitor Bereziartua

Gidoilaria: Ander Iriarte

Ekoizleak: Jose Luis Rubio, Izaskun Arandia

Argazki zuzendaria: Jon Goitia

Muntaketa: Aitor Bereziartua

Albisteak

EiTB - Kultura Transit 2018-11-06:
Ander Iriarte eta Aitor Bereziartuaren Mirokutana -

Berria TB 2018-09-28:
"Bihar Dok 13" dokumentalaren zuzendariei elkarrizketa - Anabel Arraiza

Naiz 2018-09-28:
Ander Iriarte: "Garaiak eta esentziak aldatu dira eta hori mantendu nahi genuen" - Ariane Kamio

Berria 2018-09-28:
Su txikian egositako pelikula - Maider Galardi F. Agirre

Zinea 2018-09-28:
Aurkeztu dituzte Culinary Zinema saila osatuko duten filmak - Ines Arrue

Euskadi Irratia 2018-09-24:
Bihar Dok 13, euskal artistak osagai dituen menu zinematografikoa - Arantxa Iturbe

Zinea 2018-01-21:
Nostalgiatik sortutako dokumentala -